Ajankohtaista

Aleksian Padan palveluesimies Minna-Liisa Haapamäki kertoi lokakuussa pidetyssä verkkovälitteisessä kuntalaistilaisuudessa vastuullisesta ruoasta kotitalouksissa. Tilaisuus järjestettiin, koska kuntalaiset ovat toivoneet, että kunta jakaisi aktiivisemmin tietoa ilmastonmuutoksen hillitsemiseen kytkeytyvistä asioista, yksittäisen kuluttajan näkökulmasta. 

Kotitalouksien vastuullista ruokaan liittyvää toimintaa tarkasteltiin seitsemän aihepiirin kautta: taloudellinen vastuullisuus, ympäristö, ravitsemus, paikallisuus, tuoteturvallisuus sekä ihmisten ja eläinten hyvinvointi. Lopuksi keskusteltiin erilaisista vastuullisuusmerkeistä. 

Vastuullista ruokaa kotitalouksille-tilaisuuden nauhoitus oli katsottavissa 28.11. saakka.

Mitä ovat vastuulliset merkit ja mitä ne lupaavat? 

Kuluttajien valintoja helpottamaan on kehitetty erilaisia vastuullisuusmerkkejä.  

”Ensi näkemältä samanlaiset merkit saattavat kertoa esimerkiksi eri kotimaisuusasteesta tai luomulaatuisten raaka-aineiden osuudesta”, Minna-Liisa tiivistää.

Vastuullisesta ruokatuotannosta kertoo esimerkiksi Reilun kaupan merkki.

• Pienviljelijöille vakaa hinta. 
• Suurtilojen työntekijöille asianmukainen palkka, työolot ja oikeus ammattiyhdistyksiin.
  
• Lapsityövoiman käyttö on kiellettyä. 
• Tiukat ympäristömääräykset tuotannossa  

Luomumerkeistä osa kertoo tuotteiden alkuperämaasta ja luomuraaka-aineiden osuudesta. Esimerkkinä näistä Aurinkomerkki, joka kertoo, että 

• Tuotteet ovat luonnonmukaisesti tuotettuja ja suomalaisten viranomaisten valvomia 
• Tuote ja sen raaka-aineet voivat olla kotimaisia tai ulkomaisia. Raaka-aineista vähintään 95 % on valvotuilta luomutiloilta 
• Jalostetuissa elintarvikkeissa maataloudesta peräisin olevista aineista tulee vähintään 70 % olla luomua. Täytettävä EU:n luomuasetukset. 

Tuotteen kotimaisuudesta kertovat alkuperämerkit. Esimerkkinä Hyvää Suomesta -merkki 

• Tuotteet ovat Suomessa ja suomalaisista raaka-aineista valmistettuja niin, että lopputuotteen suomalaisuusaste on vähintään 75 %. 
• Kaikki liha, kala, muna ja maito sekä yhden ainesosan tuotteet ovat kaikissa tuotteissa täysin suomalaisia. 

Marttojen verkkosivuilta  löytyy kattavasti tietoa erilaisista vastuullisuusmerkeistä ja niiden merkityksistä.

Aleksia-liikelaitos tarjoaa ruoka- ja siivouspalveluita noin 100 toimipisteessä. Aleksian toiminnassa vastuullisuus näkyy esimerkiksi pyrkimyksenä vähentää ruokahävikkiä, biojätettä sekä energian ja veden kulutusta. Lisäksi laite- ja pesuainehankinnoissa kiinnitetään huomiota niiden ympäristöystävällisyyteen.