Aleksia, Hyvinvointi, Lapset, Nuoriso, Sosiaali ja terveys, Terveys
Aleksian lounas uudistuu – lisää valinnanvaraa ruokailijoille kouluissa ja päiväkodeissa
Aleksia-liikelaitos uudistaa koulujen ja päiväkotien lounasruokailua ensi viikosta alkaen. Tavoitteena on monipuolistaa lounastarjontaa ja kehittää sitä ravitsemussuositusten mukaisesti.
Lounas sisältää edelleen pääruoan lisukkeineen, salaattia tai tuorepalan, leivän, levitteen ja maidon. Lisäksi kasvislounas on jatkossa tarjolla kaikille – ruokailija voi valita sen pääruoan rinnalle tai syödä pelkästään kasvislounaan oman makunsa mukaan. Kasvisruoka löytyy linjastosta ensimmäisenä, jotta valitseminen on sujuvaa ja helppoa.
Kasvislounas on tarjolla myös ruokailijoille, joiden ruokavalioon ei kuulu kala, sianliha tai sisäelimet. Erityisruokavaliot ja allergiat huomioidaan edelleen, ja anafylaktisille ruokailijoille pakataan aina oma annos, jos lounas sisältää allergisoivaa ainetta.
Uusi käytäntö otetaan käyttöön ensin kolmessa alakoulussa ja kolmessa päiväkodissa. Kokemusten perusteella käytäntö laajennetaan asteittain kaikkiin kunnan kouluihin ja päiväkoteihin. Yläkouluissa vastaava käytäntö on jo ollut käytössä.
Uusimmat ravitsemussuositukset korostavat monipuolisen ja kasvipainotteisen ruokavalion merkitystä hyvinvoinnille. Suosituksissa kehotetaan lisäämään kasvisten, marjojen ja hedelmien käyttöä sekä suosimaan täysjyväviljatuotteita ja kasviproteiinin lähteitä, kuten palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä. Samalla painotetaan kestävien valintojen merkitystä. Koulu- ja päiväkotiruokailun uudistuksen tavoitteena on vastata näihin suosituksiin ja tarjota ruokailijoille monipuolisia, terveellisiä ja maistuvia vaihtoehtoja.
Koulujen ja päiväkotien ruokien tuotetiedot löytyvät JAMIX MENU -sovelluksesta.